Tordi?

[Ospite ibanita]

Scusate la mia ignoranza..

...volevo chiedervi se i Tordi sono buoni da mangiare e se lo sono se avete anche ricette da darmi...

io fino ad ora non gli ho mai sparato ma se per caso vengo a scoprire che sono buoni da mangiare..... beh avete capito che ho buone intenzioni.....

 

grasssie a tutti.

Marco

Modificato Novembre 14, 2006 da Simone Belloni

[Simone Belloni Pasquinelli]

ottimi in carpaccio o al sugo

[Matteo]

Il tordo e' una preda decisamente scarsa, sia dal punto di vista di difficolta' di cattura che da quello culinario.

 

Oddio, se li affoghi nel sugo, o il fai in zuppa, si mangiano anche. Ma trovare un pesce piu' insipido e' davvero dura... Tra i pesci sparabili forse solo la salpa fa piu' schifo del tordo (parere personale, ovvio).

 

Il mio consiglio: dalli al gatto.

 

[Ospite ibanita]

Il tordo e' una preda decisamente scarsa, sia dal punto di vista di difficolta' di cattura che da quello culinario.

 

Oddio, se li affoghi nel sugo, o il fai in zuppa, si mangiano anche. Ma trovare un pesce piu' insipido e' davvero dura... Tra i pesci sparabili forse solo la salpa fa piu' schifo del tordo (parere personale, ovvio).

 

Il mio consiglio: dalli al gatto.

 

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grazie per le info

Cmq la salpa domenica l'ho fatta alla brace insieme ad un cefalo e un sarago e non era male... ho solo avuto l'accortezza sabato quando l'ho sparata di pulirla subito appena presa.

[Salvino]

Il tordo e' una preda decisamente scarsa, sia dal punto di vista di difficolta' di cattura che da quello culinario.

 

Oddio, se li affoghi nel sugo, o il fai in zuppa, si mangiano anche. Ma trovare un pesce piu' insipido e' davvero dura... Tra i pesci sparabili forse solo la salpa fa piu' schifo del tordo (parere personale, ovvio).

 

Il mio consiglio: dalli al gatto.

 

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Non sono d'accordo!(è solo una mia opinione naturalmente!!)

Se li fai al carpaccio (soprattutto quelli grossi) sono veramente ottimi e non hanno nulla da invidiare ad altri pesci più blasonati

[guido]

li trovo ottimi nel sugo per spaghetti che fa mia moglie

[panzer]

il pavone è davvero disgustoso, ricordo da bambino quando obbligavo i miei a cucinare quelli che prendevo

 

il marvizzo è forse uno dei pesci migliori mai mangiati, sublime

 

 

le atre specie stanno nel mezzo tra i due

[franco21]

I tordi dul kg sono tra i miei pesci preferiti da mangiare e tutti quelli a cui li facio provare ne escono pazzi, quindi nn penso propio che come carne sia peggiore di altre.

[Matteo]

I tordi dul kg sono tra i miei pesci preferiti da mangiare e tutti quelli a cui li facio provare ne escono pazzi, quindi nn penso propio che come carne sia peggiore di altre.

 

Guarda, qui parliamo di gusti personali, pero' francamente se nel piatto hai un tordo e un'orata, non puoi dirmi che l'uno e' buono quanto l'altra.

 

Vi lascio volentieri tordi e salpe e mi mangio orate e spigole

[picciw]

Scusate la mia ignoranza..

...volevo chiedervi se i Tordi sono buoni da mangiare e se lo sono se avete anche ricette da darmi...

io fino ad ora non gli ho mai sparato ma se per caso vengo a scoprire che sono buoni da mangiare..... beh avete capito che ho buone intenzioni.....

 

grasssie a tutti.

Marco

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Specialmente il tordo ciliegia!!

[Ospite ibanita]

ma avete anche qualche ricettina da allegare????

 

precisando che sono perfettamente convinto che non siano specie interessanti da un punto di vista di "abilita'" di cattura ero interessato a capire se da un punto di vista esclusivamente culinario poteva aver senso sparare ad uno o due esemplari di quelli più grossi....ogni volta che mi immergo ne vedo diversi anche di dimensioni più che discrete.

 

Confermate pure che il pavone e' immangiabile?

[MarcySub]

Il tordo lo puoi fare fritto o metterlo nella zuppa di pesce, non è malaccio!

[franco21]

I tordi dul kg sono tra i miei pesci preferiti da mangiare e tutti quelli a cui li facio provare ne escono pazzi, quindi nn penso propio che come carne sia peggiore di altre.

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Guarda, qui parliamo di gusti personali, pero' francamente se nel piatto hai un tordo e un'orata, non puoi dirmi che l'uno e' buono quanto l'altra.

 

Vi lascio volentieri tordi e salpe e mi mangio orate e spigole

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forse i tordi del mio mare sono migliori, ma ti ripeto tutti quelli che li assaggiano me lo domandano sempre, compresa mia sorella che nn mangia pesce. Cmq io parlo o del tordo nero o dell'altro tipo di cui ora nn mi viene il nome, hanno una carne con un gusto particolare diverso dagli altr tipi di pesce,e cmq nn me lo puoi paragonare alla salpa, che nn mi piace.

[Nicolapesca]

ho preso un bel tordo e l ho messo sulla padella al forno aggiungendo patate , olio, pomodorini e sugo...... (un po di aglio)

 

al forno è venuto buonissimo!

 

copri con allumino forando 5 buchetti x aereggiare.

 

[Ospite ibanita]

ho preso un bel tordo e l ho messo sulla padella al forno aggiungendo patate , olio, pomodorini e sugo...... (un po di aglio)

 

al forno è venuto buonissimo!

 

copri con allumino forando 5 buchetti x aereggiare.

 

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Grazie 1000 nicola