longhifanti Inviato Ottobre 19, 2008 Segnala Condividi Inviato Ottobre 19, 2008 Come da titolo qualcuno mi sa dire come fare a spinare la murena? Cita Link di questo messaggio Condividi su altri siti
dani-cinzia Inviato Ottobre 19, 2008 Segnala Condividi Inviato Ottobre 19, 2008 Come da titolo qualcuno mi sa dire come fare a spinare la murena? eccoti anche qui!! san gavino bel paesino!! io li ci lavoravo un po di anni fa!!allra per spinare la murena e semplice basta che la appendi per la testa prendi uno stracci e la stiri!! cioe la impugni e fai scivolare lo straccio per tutta la lunghezza almeno 3 4 voltepoi li tagli un bel pezzo di coda perche le spine sono tutte li!!! ne rimara qualcuna ma e minimo in confronto a quelle che togli!! prova cosi! poi a tranci e frigi in 4 ditta di olio e vedrai che sapore!! io ne ho una da 5 kg in frizer gia stirata e pronta da frigere Cita Link di questo messaggio Condividi su altri siti
Antonio Ristuccia Inviato Ottobre 19, 2008 Segnala Condividi Inviato Ottobre 19, 2008 Ci sono 2 scuole di pensiero..C'è chi dice di prenderla, appenderla per il muso e stringendo con forza il collo e tirando verso la coda, tutte le spine "cadano", mentre altri utilizzano semplicemente la parte che và dal collo all'ano (Dario ne è un esperto!!! ).... Comunque sia la murena ha moltissime spine , quindi non ti dannare l'anima, scegli esemplari molto grandi (Dai 3 kili in su) , offrono molta più ciccia e le spine sono più visibili..... Cita Link di questo messaggio Condividi su altri siti
longhifanti Inviato Ottobre 19, 2008 Autore Segnala Condividi Inviato Ottobre 19, 2008 eheheh, oggi sono molto prensente :D A dire il vero sono sangavinese uno due giorni a settimana perchè studio a cagliari Il mio serpentone è d un chili e mezzo...gironzolando su internet ho trovato mille teorie, alcune un pò strampalate, altre meno. Cmq ho messo in pratica la tecnica della "spremitura", Stasera me la cucino e vediamo se ho fatto tutto giusto. Grazie mille delle dritte... Cita Link di questo messaggio Condividi su altri siti
Salvino Inviato Ottobre 19, 2008 Segnala Condividi Inviato Ottobre 19, 2008 Io oltre all'operazione di spellarla, la taglio a pezzi e metto un minuto nel microonde il tutto.Le spine vengono via subito. Cita Link di questo messaggio Condividi su altri siti
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