Pomeriggio A Pesca..

[fishman02]

Ciao raga, ecco qualche foto...

 

Questo è uno Sciarrano (Serranus Scriba)

 

 

Questa invece è una Perchia (Serranus Cabrilla)

 

Sempre la perchia..

 

 

Ariciao

[ant64]

E .........................menomale che avevi il mulinello !!

[Ospite Fralento]

..no..scusa ma guarda a modo..

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Non dicevo nell'aspetto ...

intendevo la stessa famglia..

 

 

Cmq per me sono buoni ambedue in brodo

 

saranno cugini?!

[Ospite Demetrio Simone]

una volta ho visto uno sciarrano grandicello che fissava un buco mi son detto qualke polpo invece spunta una murena che litiga con lui in modo molto violento poi però li ho persi di vista chissà se la murena se le pappato

[Ospite maumau75]

Insomma, ho capito...la prox volta che vedo uno sciarrano lo pedino come fosse 1 "bella fia" Però giuro che se non mi porta da nessuna parte lo faccio in brodo (che è anche più buono )....

[Davk]

Io nn li sparo mai...

1) Perche' mi indicano spessissimo il polpo come e' stato gia' detto

2) Perche' sono troppo facili!

[gian71]

chiedo scusa a tutti i professionisti che non sparano agli sciarrani ma io questa estate in Montenegro ne ho presa una da 7 etti una "bestia" da 25cm e lo presa in soli 6 metri dentro ad una spacco....mai visto esemplari cosi'!

[pinterrè]

chiedo scusa a tutti i professionisti che non sparano agli sciarrani ma io questa estate in Montenegro ne ho presa una da 7 etti una "bestia" da 25cm e lo presa in soli 6 metri dentro ad una spacco....mai visto esemplari cosi'!  

 

 

UAààà è andata quasi fuori razza....

 

qui potete soddisfare tuute le vostre curiosità:

 

http://free.imd.it/Colapesce/Pescitalia/Pa...i/Sciarrano.htm

 

 

[Ospite Demetrio Simone]

io li sparo quando so belli grossi quelli piccoli li lascio sta

[Alessandro Fini]

Beh, uno sciarrano di 7 etti si spara..a tavola fa la sua figura...sparargli per il puro gusto di non cappottare non è invece corretto.(pensiero personale e non rivolto a nessuno in particolare..).

Io preferisco tornare a casa a cavetto vuoto, è come sparare alla croce rossa..sta lì fermo a fissarTi e a controllare e proteggere il suo territorio..devo anche dire che non mi sono mai messo a fare il brodino di pesce però.. Ciao

[Ospite maumau75]

Beh, uno sciarrano di 7 etti si spara..a tavola fa la sua figura...sparargli per il puro gusto di non cappottare non è invece corretto.(pensiero personale e non rivolto a nessuno in particolare..).

Io preferisco tornare a casa a cavetto vuoto, è come sparare alla croce rossa..sta lì fermo a fissarTi e a controllare e proteggere il suo territorio..devo anche dire che non mi sono mai messo a fare il brodino di pesce però.. Ciao 

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Per curiosità, visto che non ho la bilancia...nella foto il pesce si ede affiancato allo spillone porta pesci. Quanto può pesare indicativamente?

la butto li..150 g.?

[nonpigghiunenti]

Cucinato in bianco è un pesce buonissimo e poi viene un sugo per la pasta non da poco

Dino

[lions]

e buono anche a zuppa

[Riccardo.Meloni]

Ragazzi lo sciarrano è BUONISSIMO fritto... secondo me molto più che non in zuppa...

 

Se capita di trovare qualche esemplare che valga la pena di sparare, almeno intorno ai 18-20 cm (nelle zone poco battute non sono rari) ne prendo sempre 2 o 3 da friggere...

 

Altra ricetta: si prepara la zuppetta di cui si è parlato, ma appena pronta, con un attimo di pazienza, si puliscono i pesci separando la carne dalla pelle, spine e dal resto, dopodichè la si mette da parte insieme al sugo abbondante della zuppetta e si usa il tutto per condire la pasta... Vi consiglio di provare... (anche con altri pesci tipici da zuppa, non solo con lo sciarrano)

 

Ric

[jacklosquartagronghi]

Ragazzi una volta ho catturato uno sciarrano di 24 cm!!!!!!!!!!