Ho Pescato Un Extraterrestre......

[totemsub]

Boccio decisamente il limone!

La Musdea, Mustella, Mostella, etc, va pulita immediatamente e cucinata prima possibile. Come hanno suggerito in molti, le cotture migliori sono al vapore o bollita in pochissima acqua, meglio in brodo vegetale leggero, filtrato e fatto raffreddare. Carne finissima e delicata, filino di olio extravergine non troppo deciso e pizzico di sale. Uno dei miei preferiti in assoluto.

Ciao

Fabrizio D'Agnano

Totemsub Srl

Roma

[simopeppe1975]

[Piero Malato]

Ottima la mostella, la chiamano anche il merluzzo di scoglio.

Ne prendo qualcuna ogni anno anche se gli esemplari di buone dimensioni sono diventati piuttosto rari e quando si trovano spesso dividono la tana con le corvine.

Concordo con quanto ha scritto Fabrizio, bollita in poca acqua e senza limone per il condimento.

 

Piero Malato

Santa Marinella - Roma

[esno]

[pinterrè]

Bella preda ..sopratutto per le sue eccelenti e delicate carni..i consigli per la cottura sono più che sufficienti,come varinante potresti farlo cuocere 5 minuti all'acqua pazza!!!!

 

[shadowdream77]

Bravo only.....è un bel pesce...come inizio veramente niente male........grande!

[peisino]

complimenti!!.. è una bella soddisfazione..

 

f.

[Ospite CapoRama]

980 kg mi sembrano un pò tanti...

Complimenti

Se volete posto le foto della bilancia...!!!mi sentivo in colpa a fregare quei 20 g tantè che l'ho detto....

 

Probabilmente qualcuno pensa che stai fregando 979KG e non 20grammi.

 

Si stava solamente ironizzando sul fatto che hai confuso Kg con grammi.

 

SCUSATEEEE.... che scemo.....nn mi ero ancora reso conto......

scusami albyca....la verità è che inconsciamente avrei voluto che fossero kg

scusate ancora..... che figura.....azzardo una scusa:

sono ancora intronato dall'apnea......

 

Leggi troppi racconti di Andreoli!!! :laughing:

 

Bravo, bella pescata.

 

[eruam]

bravissimo! bellissima cattura!! mi preoccupa solo il fatto che gli hai tirATO pensando fosse una cernia non lo fare mai se nn sei sicuro che pesce sia.

[delfinokiller]

Bravo, bella preda!

[Giorgio Volpe]

Ci viene un ottimo ripieno per i tortelli di pesce....

[fondapepe]

Ci viene un ottimo ripieno per i tortelli di pesce....

 

te scegli sempre la cosa più difficile.....ma anche la più soddisfacente!

 

 

[Mimetic77]