Ot: Che Animale E'?

[Ospite tambara1]

Quando abitavo a Viareggio nel 95 c'era un infestazione di tali astici di acqua dolce, li pescavo con un pezzo di lardo attaccato ad una canna,sono voracissimi ed infestanti,facili da catturare e nelle piene uscivano addirittura sulla strada.

Sono commestibili,ma niente di succulento .

[Manu75]

che schifo...sono proprio loro!! gamberoni di fiume....

[clacorato]

Se vuoi un consiglio, metti un paio di nasse in giardino      

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[Ospite blu3]

Il gambero di fiume europeo e più grigioverde, con venature azzurre.

 

Quello è il killer americano, si comporta da granchio, lo puoi mangiare ma è molto meno buono del nostro. La pesca (cattura) è libera, ma attenzione: non tutte le normative provinciali fanno distinzione, e spesso il gambero è vietatissimo.

 

Mauro

[phalacrocorax]

Si tratta probabilmente di Procambarus clarki, o Gambero killer, o gambero rosso della Louisiana.

E' stato introdotto in Italia per scopi alimentari, infatti in Louisiana è una specialità, ma è scappato dall'allevamento mi pare dal lago di Massaciuccoli, e da li si sta diffondendo in tutta la Toscana. Non so se in altre regioni ha avuto stessa sorte.

Ha la caratteristica di essere particolarmente resistente a condizioni estreme di siccità, inquinamento e ossigeno disciolto in acqua per essere un gambero di fiume, perché riesce a respirare anche aria sfruttando l'umidità delle branchie. In più è molto vorace, aggressivo (attenzione alle chele, possono fare mooolto male), e si riproduce velocemente. Sta soppiantando il nostro gambero di fiume Austropotamobius pallipes più che altro perché portatore di un fungo parassita.

 

E' buono da mangiare (i ristoranti cinesi sono specializzati...), ma vivendo spesso in vere e proprie fogne, direi che ... c'è di meglio.

 

riccardo