Pesce spada agli agrumi

[algamare07]

Mettete a marinare il pesce spada in una terrina con il succo di 2 arance-sicule

e di un limone-eoliano : coprite e lasciate in frigorifero per un paio d’ore.

Pelate a vivo l’altra arancia e mettetela da parte.

Prendete una padella e metteteci olio, una noce di burro e il pesce spada scolato dalla marinatura, e fatelo rosolare per un paio di minuti; unitevi il sugo della marinatura, cuocete per 7/10 minuti circa e togliete il pesce.

Mettete nella stessa padella una noce di burro e la farina e fate andare a fuoco alto sino a quando il sugo non si sarà ristretto.

Servite i tranci di pesce spada con il sughetto, gli spicchi di arancia e le foglie di menta.

[ciappuzzo]

ecco d0ve eri finito...a pescare pesci spada!

[algamare07]

Si magari ahahahaah

Solita vita reale solare cercando di renderla normale

Un'abbraccio grande Aldo

 

 

 

ecco d0ve eri finito...a pescare pesci spada!

[RobyRC]

bellisima ricetta mooolto estiva

[algamare07]

grazie grande

 

bellisima ricetta mooolto estiva

[julu]

aldone sei la mia ispirazione....

[algamare07]

 

 

aldone sei la mia ispirazione....