Granchio

[sardina]

ti posso dire che la granseola e ottima e a mio giudizio è + buona dell'aragosta.

la polpa è presente nelle chele e nelle zampe,mentre il carapace è totalmente vuoto.

io l'ho mangiata varie volte perchè le catturavamo pescando con le nasse con mio

nonno.

[blu knight]

Quel granchio è una sottospecie della granseola e non ne raggiunge le dimensioni. Non ha valore commerciale in quanto poco "polposa", viene solitamente pescata dai ragazzini alle prime armi con stecca di ombrello e "lazzo". Nella laguna sud di Venezia viene chiamata "striga" cioè strega, a detta degli anziani ha forte potere LASSATIVO tanto che veniva usata nel dopoguerra dagli stitici!!! (non stò scherzando) Ciao

[claudio72]

Cazzarola non lo sapevo , stavo preparando anche la foto!

ricordalo per la prossima volta.

 

I crostacei noi non li possiamo toccare.

[Ospite steviva]

Se non mi sbaglio è quella che da noi in toscana si chiama margherita.

è molto buona.

Modificato Luglio 30, 2007 da steviva

[cb72]

Se andate a pagina 39 di questo pdf trovate la granceola piccola, parente della Grancevola "Maja squinado" che si trova nei mercati.

 

http://www.arpa.veneto.it/pubblicazioni/docs/175_tegnue.pdf

 

Vi consiglio di guardarvi tutto il pdf, molto interessante sulle tegnue dell' alto adriatico.

Ciao fioi...

[mick]

Cazzarola non lo sapevo , stavo preparando anche la foto!

<{POST_SNAPBACK}>

ricordalo per la prossima volta.

 

I crostacei noi non li possiamo toccare.

<{POST_SNAPBACK}>

se mi porto una pinza non lo tocco

[Antonio Ristuccia]

scusate se lo dico ma io ne ho presa una con molto CULO !!!!!pescando con la canna e innescando la sarda ne ho presa una di quasi mezzo chilo!!!ho la foto ma non sò perchè non riesco a postarle ......comunque è buonissima anche bollita...però da mangiare è un pò fastidiosa perchè la parte migliore è nelle chele e nelle zampe....e nel carapace ci sono le uova se è femmina che sono qualcosa di eccezzionale!!