Sos:ricetta Tordo Verde

[Uccio]

Ragazzi mi sapete dire una ricetta veloce per un verdone di 1 kg?

 

Grazie

[Simone Belloni Pasquinelli]

Con un po' di carne ci fai gli spaghetti come la ricetta salpa, e con l'altra carne del carpaccio, oppure dei bocconcini in bianco appena scottati.

[Ospite alex-87]

Alla persiana (Mauro docet)

Gauarda, se parli di un marvizzo esce un ottimo carpaccio. Il tordo nero...bleah..zuppa

[Simone Belloni Pasquinelli]

Il tordo nero...bleah..zuppa

 

non sono d'accordo su questo punto <_>

[Uccio]

Ma lo devo sfilettare?

Come li preparo i bocconcini?

 

 

Altrimenti una ricetta per farlo intero?

 

Scusate ma sono assolutamente agli inizi in cucina.

 

Grazie ancora

Modificato Maggio 27, 2006 da Uccio

[snipersub]

Squama e sventra.prepara un trito di aglio,prezzemolo,pomodoro secco.Affetta delle patate nuove e inforna con olio e un po di trito.Quando le patate sn quasi pronte aggiungi il pesce ach'esso cosparso di trito,olio d'oliva,vino bianco,pomodorini freschi (ciliegina)tagliati a spicchi.Cuoce in circa 25 min. a 250gr

Provala e mi ringrazierai

[Ospite alex-87]

Il tordo nero...bleah..zuppa

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non sono d'accordo su questo punto

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De gustibus

[blubabilon99]

Facci sapere come lo hai cucinato e come e' venuto.....

non si sa mai

Ciaooooo

Roberto

[Uccio]

L'altra sera,dopo aver sistemato tutto,ero distrutto così l'ho messo in freezer insieme alla spigola. Appena lo faccio farò un puntuale resoconto

 

Speriamo bene

[Barbara Pignataro]

Peccato crudo è veramente ottimo!!

[Uccio]

Peccato crudo è veramente ottimo!!

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Eh lo so ma purtroppo ero davvero stanco morto. Ho mangiato al volo un'insalatona perchè non avevo proprio la forza di cucinare.

 

Speriamo di riuscire a renderlo buono anche con altre ricette

[Shardana]

Guarda Uccio, a costo di prendermi dei fischi, ti dico che per me il tordo nero ha una carne squisita (e non solo il nero, a dirla tutta...).

L'anno scorso, ero in vacanza a Vignola, ho fatto una pescata mista di saraghi orate e tordi, poi arrostiti la sera stessa in campeggio.

Per me, e non solo per me, i tordi erano i più buoni...

 

[mingo]

Ciao Uccio,

davvero un peccato surgelare una spigolona del genere.

Per quanto riguarda i verdoni, Uccio concentrati sulle spigole che è meglio, visto anche che ne prendi di belle.

 

Andrea