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marco.melis

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Risposte pubblicato da marco.melis

  1. azz, era bello: ma com'è, mo pure loro risalgono e si mettono vicino alla corda per i wahooes?

     

    Normalmente i barracuda si mettono all'ombra delle "bandiere" del FAD. Come quella della foto. Ma già ci abbiamo trovato qualche pargo anche.

     

    A Natale gli compro delle mute "vere" in spaccato a tutti e due. Già mi hanno dimostrato che le meritano. ;)

    Picua y peto con Ale lq.jpg

  2. Buongiorno,

     

    Ho un conosciuto che vive negli states e non parla italiano che verrebbe in Italia a Luglio.

     

    Visiterà Roma, Ponza, Positano, e in Sicilia Tarimino, Scopello.

     

    Ci sarà qualcuno che parli qualcosa di inglese e voglia portarlo a pesca in questi posti?

     

    In caso positivo, per favore rispondere questo post per mettervi in contatto.

     

    Grazie! :)

  3. Allora Manu,io la preparo in questo modo:

    In una padella metti dell'olio extra vergine d'oliva un pizzico di peperoncino,uno spicchio d'aglio sano(che dovrai togliere appena dovrai servire la pasta) e qualche pomodoro secco tagliato a filettini accuratamente sottili e rosoli il tutto per diversi minuti.Quando il composto inizia a soffriggere vivacemente,aggiungi un po'di bottarga e sfuma con del vino bianco,un trito di prezzemolo e spegni la fiamma.

    A questo punto inizia a cuocere la pasta e sala leggermente l'acqua.Prima che la pasta raggiunga il punto di cottura(almeno 2/3 minuti prima),scolala,buttala in padella e accendi a fiamma alta completando la cottura.Ovviamente quando scoli la pasta,lascia un po'd'acqua di cottura da parte e aggiungi di tanto in tanto qualche mestolo dentro la padella.Questo oltre a servirti a cuocere la pasta, riuscira' a rendere la pasta più legata e cremosa(grazie all'amido).Raggiunto la tua cottura desiderata, spegni il fuoco aggiungi un filo d'olio a crudo e un pizzico di burro.Salta la pasta per l'ultima volta e servila con una spolverata di bottarga e prezzemolo.Buona cena, ciao Giuseppe.

     

    Mi piace questa ricetta. Io la preparo in modo simile. L'acqua della cottura ci va sempre. Sennò la pasta viene troppo secca.

  4. Io lo lascerei com'è. L'asta senza svasature è la miglior opzione per i pesci grossi. In fatti, io quelle con le svasature per las scomparsa delle alette non le voglio manco vedere.

     

    Dai ona occhiata ai fucili Rob Allen e vedrai le aste che montano. Certo che sono per altri mari, ma ti dai una idea. ;)

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