marcomix

Videocattura di una bella corvina all'Elba:

http://www.youtube.com/user/marcomixx?feature=mhee

Ti ringrazio tanto, ma, se provassi subito a rggiungere i miei limiti sul cavo, dopo 10 mesi passati a Milano a fare..... il Prof d'Italiano/Sostegno (e pure qualche sigaretta!) credo che dovresti darmi assistenza soprattutto nello schiaffeggiarmi per farmi riprendere dalla sincope anossica in risalita... Normalmente le prime 4-5 immersioni le uso solo per riprendere la forma necessaria... verso la 6a-7a riesco a riprendere di nuovo i 20-22m chiedere di più sarebbe da Kamikaze e te lo dico umilmente e sinceramente subito. Infatti, uno dei miei problemi, è sempre stato quello di trovare qualche milanese con cui fare qualche pescata nel periodo di stop per stroncare sta brutta piega che ormai da 5 anni vivo...

 

 

Guarda che qmc hai delle quote di tutto rispetto e rompere fiato dopo 6 o 7 tuffi è del tutto normale,fidati,questo non dipende dal tuo stato di forma ma dal tuo metabolismo,anche ai massimi livelli c'è chi fa il suo massimale appena entrato in acqua e chi ha bisogno di rompere fiato,io per esempio per rompere fiato velocemente faccio qualche esercizio di stretching che coinvolgono i muscoli respiratori seguite da una decina di minuti di apnee fatte a secco e a polmoni vuoti.

 

 

Ps:Pratica pranayama,ti riporto una frase da andre van lysebeth :“tra il modo di respirare di uno yogi e quello di un non iniziato c’è la stessa differenza che fra un bambino che sguazza nell’acqua e un campione di nuoto: il primo si dibatte, spreca energia e arriva appena a galleggiare, il secondo avanza velocemente e senza sforzo”,fine ot.

Credo che Carbonell oppure March non sappiano chi è "Yoghi"!!! :ajo:

Argomento interessante... una domanda che forse vi sembrerà stupida... Ma si può preparare la bottarga con le uova di qualsiasi specie di pesce?

Sentivo nominare spesso muggine e tonno, adesso anche ricciola e corvina... che mi dite di Cernia piuttosto che spigola?

Tempo fa ho fatto la bottarga grattuggiata con le uova di una spigola di sei chili e mezzo: non ti dico...

Come voce fai schifo ma sei un ottimo cuoco

E beh certo che se i testi me li leggesse Belen altro che fame!!! :banging:

Argomento interessante... una domanda che forse vi sembrerà stupida... Ma si può preparare la bottarga con le uova di qualsiasi specie di pesce?

Sentivo nominare spesso muggine e tonno, adesso anche ricciola e corvina... che mi dite di Cernia piuttosto che spigola?

 

Quoto!

 

L'ho chiesto anch'io qualche post fa, perche' mi e' capitato di prendere cernie con le uova. L'estate scorsa ho fatto la pasta con le uova di cernia fresche, ed e' venuta ottima, ma provare la bottarga di cernia mi attira.

 

Provare per credere...Penso che se le sacche sono belle grandi il problema non si pone, si può fare anche la bottarga con salatura breve, quella che si consuma a fettine ;)

Per Marcomix: Complimenti per i tuoi video che sono stupendi , cosi' le tue pescate !!!!

 

p.s. Ti boccio la bottarga :1eye: scherzo.

Quando facciamo pasta con la bottarga , la pasta e' gialla , per intenderci mettiamo mezzo vasetto a testa , ecco perche' non si deve sentire il salato !!! Ciao ...

Ho ricevuto parecchi consigli da ragazzi Sardi su come farla, e devo dire che proverò con il metodo a salatura breve! :thumbup:

ma coperta con il sale deve stare con un coperchio sopra o deve prendere aria?

Senza coperchio, deve praticamente asciugare l'acqua contenuta nelle uova

Miiiii spettacolo!

La bottarga fatta in questo modo per quanto tempo può essere conservata e come?

Un barattolino di quel genere quanto e come lo conservi?

In questo modo la bottarga si conserva a lungo, anche un anno messa in un luogo buio e coperta con la pellicola di alluminio, comunque il meglio lo da quando è fresca, perchè col tempo tende ad ossidare e a diventare più scura e di sapore forte

mmm che appetito mi hai fatto venire, me la sono mangiata con gli occhi!! ma la bottarga si può mangiare subito, senza il processo di conservazione sotto sale? complimenti, i tuoi video sono bellissimi, in questo caso "buonissimi"

Noi di solito quando facciamo le uscite in Corsica a maggio ci sfamiamo la sera con la pasta e bottarga fresca di corvina, e naturalmente un bel cartone di "pichet" rosso!

Marco, cosi' esce troppo salata !! Ciao e complimenti

Marco, cosi' esce troppo salata !! Ciao e complimenti

Mi era venuto lo stesso dubbio!

 

Avete mai visto quel servizio di striscia dove la signora raggirava la gente con il trucco del sale in un bicchiere d'acqua? Ebbene se il sale non si scioglieva il giorno dopo quella persona aveva il malocchio! Questo per dire che il sale per effettuare la sua funzione deve sciogliersi. ed a freddo non si scioglie... Nel caso di questa preparazione ha lo scopo di sottrarre acqua alle uova, che non si salano perche il sale non si scioglie. Sfortunatamente le uova del video erano rotte per il tiro basso che ha centrato la pancia, e forse l'ultima parte poteva essere più salata perche le minuscole uova si sono mischiate al sale, ma con l'ovario integro il sale asciuga ma sala pochissimo.

Comunque sia questo è un modo di preparare la bottarga per un uso veloce. La preparazione classica inoltre consente un consumo solamente a fettine credo, con olio e limone, ma i Sardi di questo forum sicuramente avranno più esperienza e tradizione nella preparazione

t

Che meraviglia Marco!!!!!

Che dire...dobbiamo farci questa benedetta settimana insieme...chissà un giorno

marco davvero ottimo il tuo video!!

volevo sapere ma con che tipi di uova di pesce si puo' fare la bottarga solo tonno e cefalo?

Direi qualunque tipo di pesce che abbia delle uova diciamo "trattabili" per dimensione, ovvero non troppo piccole

Provate ad indovinare cos'è???

Se non ci riuscite allora andate qui: http://www.youtube.com/user/marcomixx?feature=mhee

Ammazza che musoni neri!!! Tana o libero?

quello era da INSULTARE altro che settaggio mentre pinneggi se non stai attento e lo tocchi con la pinna ammazzi quello dietro...OCCHIO..

 

Vero,la prima cosa che ho detto alla mia ragazza appena uscito dall'acqua,qmc non posso dire il nome del proprietario in pubblico è un noto agonista .

 

Sarà anche un noto agonista ma è veramente una persona superficiale:

Affidare ad un' altro sub un fucile del genere, senza raccomandazioni adeguate, è da incosciente!!

Tutti i proprietari di quei fucili sanno della sensibilità estrema di quel grilletto.

Pensa se fossi stato in acqua con un tuo caro amico e "inavvertitamente".... ti partiva un colpo.

Ma roba da matti....

Ho quotato ma non approvo: se il suo amico gli ha prestato il suo attrezzo, non lo ha dato ad un estraneo, ma ad una persona che

presumibilmente pesca, è adulta e pensante, se lo avesse dato ad un neofita incontrato lo stesso giorno avrei capito la tua esternazione.

Secondo: i C4 sono attrezzi molto validi sotto tutti i profili e se li regoli normalmente hanno il grilletto come tutti gli altri arbalete.

Se poi lo vuoi supersensibile lo puoi avere, a differenza di tutti gli altri che come è te lo tieni.

Poi quando si va in acqua con compagni di pesca di solito non ci si punta l'attrezzo carico addosso!

complimenti bella bestiola! io c'ero ieri lì, belin!

Si, ma eri nel posto giusto al momento sbagliato!!! :thumbup:

Luca, te l'ho gia detto una volta: tu sai dove, come e quando! :thumbup:

l'anno scorso mi sono fatto un giro "panoramico" in apnea in alcuni punti del parco .. dal presepe all'isuela al promontorio.. e sono rimasto stupefatto da qnt pesce sia stato presente.. fa davv piacere vedere che il nostro mare se protetto adeguatamente ..può rifiorire di vita :-)

anche se mi sentivo come un 15enne in uno spogliatoio di un collegio femminile...

Sul monte di Portofino il pesce c'è sempre stato e ci sarà sempre. La conformazione rocciosa e il fondale che arriva in fretta a batimetriche elevate

aiuta i pesci. Ed è una colossale balla il fatto che il pesce sia tornato per la riserva. Perchè le riserve non le fanno in altri punti?

Semplice, perchè le fanno dove le vogliono i bombolari!!! :vomito:

ciao marco comunque lo spettacolo dei tonni c'è anche da noi ...oggi tornando verso casa ho avvistato due branchi enormi...complimenti ancora..

E' vero, sono come le castagnole... :lol:

Scherzi a parte, vederli in acqua a quattro cinque metri da te, pesci da 70-80 chili, non ha prezzo!

...e meno male che c'era poco pesce!! :1eye:

Bellissimo video.

Anche nel tratto di fronte a Romazzino nel nord est sardegna la scorsa settimana c'erano un sacco di mangianze con avvistamenti di branchi ti tonni di buone dimensioni.

Ciao da un genovese emigrato ad olbia.

fabri

Beato te!!!

:clapping:

(la vidocamera quella sul fucile mi sembra un po pesantuccia)

Comuqnue posti fantastici, mai fatto veni na voglia de anda in Corsica

 

In acqua è positiva e non la senti, almeno fino ai -20...

La mia prima trasferta Corsa caratterizzata da acqua ghiacciata e poco pesce...

http://www.youtube.com/user/marcomixx?feature=mhee

Questo è quello che ho incontrato maggiormente nella mia trasferta Corsa...

Prossimamente video...

Sabato ho fatto l'alba in quel di Nervi, le condizioni erano quelle che preferisco con onda lunga leggera e visibilità scarsa. Ho chiuso l'uscita con 8 pezzi tra i quali un bel dentice preso nell'ultimo tuffo.

Saluti

Massimo

 

Ma Nervi capolungo? mi piacerebbe tornarci in quel tratto ma senza gommone e in macchina non so proprio come fare

O vai a Bogliasco e torni indietro verso Nervi, oppure passi nervi appena dopo il Viale delle palme e quando trovi la strada a destra che

porta al mare scendi e se trovi posto peschi. Il tutto off limits al sabato e domenica ed in estate.

Se non trovi allora puoi parcheggiare al park della stazione (si paga ma si trova) e da li scendi e peschi, è un tratto un pò più

lungo, ma alle volte ne vale la pena.

Ciao Marcomix

sei entrato in acqua dalla scogliera all'inizio del camping o ti sei scarpinato tutto il camping fino in fondo per entrare dove c'è la l'ultima casetta privata? Bellissimo posto ci son stato 500 volte. Tanti anni fa fuori dalla franata della vecchi ferrovia giravano branconi di cefaloni misti a branzini e ogni tanto ci trovavo anche qualche caretta caretta.... ma i cefali ancora oggi in certe stagioni e in certe giornate sono abbondanti. Ci sono anche belle tane di corvi....

 

Ciao

 

Stefano

Io ho smesso prima di 500 volte...ma ultimamente sto riscoprendo zone che frequentavo molto tempo fà.

Comunque sia come ovunque da noi se entri con un po di mare, meglio scirocco, qualcosa vedi ancora.

Resoconto di venerdi' scorso...indovinate dove ho pescato?!?

http://www.apneamagazine.com/ibf/index.php?showtopic=82203

Venerdi' scorso la giornata era di quelle giuste: scirocco montante e mare mosso...Questo è il resoconto della giornata

http://www.youtube.com/user/marcomixx/videos

Con 350 euro a testa in last minutes vai in Grecia in villaggio quattro stelle tutto compreso...poi se vuoi proprio venire in Liguria ti consiglio o l'estremo levante e cioè Levanto e Bonassola, che però sono un pò cari, oppure il ponente verso Ventimiglia e dintorni da dove puoi andare a pescare in Costa Azzurra che rimane sempre un ottimo posto specialmente in quel periodo

Direi che nel periodo in cui stiamo entrando l'alba sia un obbligo per vedere qualcosa...