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Come posso cucinare la Spigolona del video?


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Ciao Ragazzi!!!

La spigola del mio ultimo video e' stata eviscerata e congelata in attesa del rientro di mia sorella.

Dovremmo cucinarla giorno 10 ma c'e' qualche problema perche' volendola fare al sale, anche senza testa e coda non entra nel forno nonostante l'elettrodomestico in questione sia piu' grande dello standard.

Avendole sempre e solo cucinate al sale non so proprio come farla se e' possibile tagliarla a trance o in qualche altro modo,

......................SONO NELLE VOSTRE MANI!!! sarebbe un vero peccato rovinarla. GRAZIE!!!

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Io prima di tutto ho fatto due enormi filetti, ne ho tagliato un pezzo e l'ho fatto al forno. é stato molto negativo peche il filetto era spesso circa sei centimetri e per cuocere bene dentro è diventato un po stopposo.

Invece in seconda battuta ho preso un altro pezzo di filetto e l'ho tagliato a fettine come fosse salmone ma piu spesso, il tutto passato in padella con pomodorini patate e pinoli la fine del mondo. :D

In seguito ho fatto la testa al forno che merita :thumbup:

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