Spesso si chiede di lui,il gronco, quindi semplicemente bollito.

[algamare07]

........puliti ed eviscerati i gronchi,bolliteli in pentola con 2 foglie di alloro e qualche grano di pepe rosa o misto

 

 

.....quindi cotti impiattateli e condite con olio di oliva,aglio tritato,prezzemolo sale e limone

 

 

 

girateli per insaporirli di più

 

 

 

e divertitevi a mangiarli stando attenti alle spine