algamare07 Inviato Aprile 29, 2012 Segnala Condividi Inviato Aprile 29, 2012 Ingredienti:2 code di rospo1 peperone giallo, 1 rosso cipollotti freschi2 melanzane Un cucchiaio di capperi sotto sale80 gr di olive nere10 pomodorini pachinoDue cucchiai di passata rusticaSale, olio extravergine e pepe qb Per prima cosa mettere sotto sale le melanzane (30 minuti circa) Friggere i peperoni pelarli stufare le melanzane aggiungere gli altri ingredienti tranne la coda di rospo... tagliare le code di rospo e cuocerle con un po' di sughetto della caponata servire non dimenticate i crostini di pane e un buon bianco frizzante Cita Link di questo messaggio Condividi su altri siti
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