marduk Posted February 24, 2012 Report Share Posted February 24, 2012 Bel Mugginone con bottarga e oratina due ore di acqua e aver fatto solo due tiri mi accontento alla prossima. Quote Link to post Share on other sites
marduk Posted February 24, 2012 Author Report Share Posted February 24, 2012 Foto.... Quote Link to post Share on other sites
sasy81 Posted February 24, 2012 Report Share Posted February 24, 2012 Bel siluro !E quanta bottarga ... Complimenti. Quote Link to post Share on other sites
gekodimare Posted February 24, 2012 Report Share Posted February 24, 2012 Quote Link to post Share on other sites
giuliano77 Posted February 24, 2012 Report Share Posted February 24, 2012 buon appetito!ma come la fai la bottarga? sono curioso di conoscere qualche ricetta. Quote Link to post Share on other sites
marduk Posted February 25, 2012 Author Report Share Posted February 25, 2012 buon appetito!ma come la fai la bottarga? sono curioso di conoscere qualche ricetta.Guardo la lascio sotto il sale per circa un ora,poi la lavo dal sale per non essere troppo salata la metto in un tagliere e sopra ne appoggio un altro con un peso lasciandolo un po' inclinato per farlo scolare...Lo lascio cosi' per un po' di tempo fino a quando non si asciuga bene e poi l'appendo per farla indurire completamente. Quote Link to post Share on other sites
Gia.Car Posted February 25, 2012 Report Share Posted February 25, 2012 :thumbup: :thumbup: :thumbup: bel cefalone..... Quote Link to post Share on other sites
a.bassu Posted February 25, 2012 Report Share Posted February 25, 2012 bei pesci , sempre a Capo Pec ? Quote Link to post Share on other sites
marduk Posted February 25, 2012 Author Report Share Posted February 25, 2012 bei pesci , sempre a Capo Pec ?NO LA ZONA E' DOPO LA SPIAGGIA DI PORTISCEDDU LA CHIAMANO MURRU BIANCU! Quote Link to post Share on other sites
Pezzogna Posted February 25, 2012 Report Share Posted February 25, 2012 Da sette settimane a secco tutto quello che sa di mare è per me un sogno!!!! Quote Link to post Share on other sites
a.bassu Posted February 25, 2012 Report Share Posted February 25, 2012 bei pesci , sempre a Capo Pec ?NO LA ZONA E' DOPO LA SPIAGGIA DI PORTISCEDDU LA CHIAMANO MURRU BIANCU! Quindi tutta la costa rocciosa prima di Capo Pec. Giusto ?O è quel pezzettino di costa a picco fra la spiaggia del paese e lo spiaggione ? ciao Quote Link to post Share on other sites
Marco Albano Posted February 26, 2012 Report Share Posted February 26, 2012 Quote Link to post Share on other sites
marduk Posted February 27, 2012 Author Report Share Posted February 27, 2012 Si in poche parole quando il mare e' bello grosso l'unico punto dove rimane piu' calmo e li dove ce' la costa a picco perche' rimane un po' coperto dal maestrale pero' occhio perche' ce' molta corrente! Quote Link to post Share on other sites
a.bassu Posted February 27, 2012 Report Share Posted February 27, 2012 Si in poche parole quando il mare e' bello grosso l'unico punto dove rimane piu' calmo e li dove ce' la costa a picco perche' rimane un po' coperto dal maestrale pero' occhio perche' ce' molta corrente!Non c'è corrente , fa letteralmente paura , per me è uno dei più belli angoli della Sardegna , l'unica cosa che mi frena ad andare con il gommone in quelle zone sono le curve , altrimenti sarei di casa in quei posti, qualche bel posticino lo conosco pure ciao Quote Link to post Share on other sites
el cannon Posted February 29, 2012 Report Share Posted February 29, 2012 complimenti bei pesci...e che bottarga che ti esce ora Quote Link to post Share on other sites
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