Pasta con le patelle...

[catandrea84]

Ingredienti x 4 Persone

 

- Mezza bottiglia di patelle fresche.

- Una decina di pomodorini di quelli dolci, anche il datterino va bene

- Olio d'oliva

- 4 spicchi d'aglio

- Peperoncino macinato

- Prezzemolo

- 400 gr di pasta fresca

 

Preparazione

- soffriggere l'aglio tagliando gli spicchi a meta, privarli del germoglio interno, nel frattembo mettete l'acqua a bollire

- aggiungere in padella i pomodorini tagliati in 4, salare e farli appassire con il coperchio

- aggiungere le patelle adeguatamente pulite, se possibile, altrimenti togliere preventivamente i gusci

- sfumare con un po di vino bianco

- aggiustate di sale se necessario

- Aggiungere il peperoncino

- scendere la pasta al dente e conservare un po di acqua di cottura

- finire la cottura in padella, aggiungendo un goccio d'acqua di cottura

- aggiungere il prezzemolo tritato e servire

 

Buon appetito

 

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[vinx1980]

Che bella faccia!

[ciappuzzo]

il risultato è da paura,ma quanti anni ci hai messo a fare tutte quelle patelle????

[catandrea84]

il risultato è da paura,ma quanti anni ci hai messo a fare tutte quelle patelle????

 

Una mezz'oretta ed unpò di mal di schena per la posizione a pigreco mezzi...

[algamare07]

un pò diversa tempo fa ho messo anch'io la ricetta con le patelle,ma spaghetti

[algamare07]

comunque complimenti :-)