ANTIPASTO

[ares201]

definisci seri i perpper calabresi? vabbè ti devo far provare qualcosa... solo per farti impressionare un pò il rosso che vedi nella foto è qualcosa come 800 volte + piccante del più piccante pepper calabrese! basta un pezzetto grosso come un coriandolo per fare un'arrabbiata incazzata proprio al limite del mangiabile per 4 persone!!!!!!

 

se vuoi divertirti e ti piacciono cerca scala di scoville.. i pepper calabresi hanno 1000 e sono i primi a partire dal... basso.. il più piccante certificato si chiama bhut jolokia (mamma che bbbono che è, vero grazià!) che ha indice 1000000!!!

 

 

sì vabbè ma è mortale!

 

chi il bhut? naaaa solo questione di abitudine... ora il pepper meno piccante che mangio è il "goat's weed" (siamo tra i 30000 e i 100000) ma in genere sto sugli habanero, naga, jolokia, trinidad scorpion e simili (tutti sopra i 500000).. i calabresi li uso al posto dei biscotti nel latte o al posto dei pop corn quando vedo i film :laughing:

 

ps: graziano parla, ma lui è peggio di me, incoscienza a parte

 

[bblood]

definisci seri i perpper calabresi? vabbè ti devo far provare qualcosa... solo per farti impressionare un pò il rosso che vedi nella foto è qualcosa come 800 volte + piccante del più piccante pepper calabrese! basta un pezzetto grosso come un coriandolo per fare un'arrabbiata incazzata proprio al limite del mangiabile per 4 persone!!!!!!

 

se vuoi divertirti e ti piacciono cerca scala di scoville.. i pepper calabresi hanno 1000 e sono i primi a partire dal... basso.. il più piccante certificato si chiama bhut jolokia (mamma che bbbono che è, vero grazià!) che ha indice 1000000!!!

 

 

sì vabbè ma è mortale!

 

chi il bhut? naaaa solo questione di abitudine... ora il pepper meno piccante che mangio è il "goat's weed" (siamo tra i 30000 e i 100000) ma in genere sto sugli habanero, naga, jolokia, trinidad scorpion e simili (tutti sopra i 500000).. i calabresi li uso al posto dei biscotti nel latte o al posto dei pop corn quando vedo i film :laughing:

 

ps: graziano parla, ma lui è peggio di me, incoscienza a parte

Io non generalizzerei...ci sono dei calabresi terrificanti...ho rubato dei semi ad una zia di mia madre ..in calabria..li ho piantati qui...devono aver subito una mutazione generica ..sono cresciuti il doppio..con un una forma di corno largo e tozzo..sono maturati a novembre..avevano un colore rosso scurissimo con srtiature violacee semplicemnte terrificanti..ne bastava un piccolo pezzetto nel sugo di pomodoro ed andava a fuoco tutto...pazzeschi..purtroppo non ho salvato nessun seme..

[ares201]

stiamo andando molto ma molto ot cmq era di sicuro un ibrido ornamentale che NON è calabrese.. per calabrese si intendono i peperoncini classici di quella terra, non quelli import coltivati lì.. l'unico peperoncino degno di tale nome in italia si chiama "etna" (da 5000 a 30000 scoville a seconda delle condizioni) gli altri vanno bene per i palati delicati