cucina del grongo

[sub 66]

ciao a tutti,

chi mi sa consigliare una ricetta semplice per cucinare un grongo di due chili circa? sto provando a utilizzare la funzione ricerca per precedenti post ma già da alcuni mesi mi viene risposto che è sospesa. mi rivolgo agli amministratori: è un problema mio o del forum?

Grazie a chi mi dà una mano!

[Antonio Ristuccia]

Si, per ora il forum è in manutenzione....Comunque puoi sempre cercare nelle vecchie discussioni, non ce ne sono molte, ma parecchie ricette hanno trattato il grongo....Ciao!

[algamare07]

taglia la testa e il tratto di coda dall'ano in poi,del tronchetto ricavato fai dei trancetti

 

li puoi fare semplicemente infarinati e fritti

 

o in padella con olio di oliva erbette pomodorini capperi e olive di gaeta

 

o nel misto zuppa ,io lo cucino spesso così

 

Aldo

[sub 66]

grazie per i consigli,

in effetti avevo cercato qualcosa su google e ho trovato proprio questa ricetta con in più i pomodori tagliati a pezzi. è uscito saporito però quante spine! da perdere la pazienza... penso che per un pò eviterò di sacrificarne. ciao!