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Anisakis e mar ligure


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mar di Liguria compreso. Che per l'appunto è uno dei mari dove le alici sono risultate più ricche di parassiti: «Anisakis e parassiti analoghi sono più frequenti in acque dove vivono i cetacei. Questo spiega perché le alici del Mar Ligure siano più pericolose: in quell'area c'è un vero e proprio “santuario dei cetacei”», spiegano gli autori

 

Interessante:

 

http://www.corriere.it/salute/nutrizione/0...44f02aabc.shtml

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