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Un classico...


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Approfittando della pescata,ho colto un pò di ricci e ho fatto le linguine per la famigliola,anche ai bimbi piacciono.

buon appetito spero sia ricetta gradita,un saluto Aldo :bye: .

 

Aldo ... OOOOO ALDO ... adesso ti ci metti anche tu ?

 

:frustry:

 

Non bastavano le ricette buone ... ora anche le foto alla Titan(ic) ...

 

:smoke:

 

Scherzo

 

:clapping::clapping:

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  • 2 weeks later...

Buona la linguina o spagetto con i ricci......................c'è da leccarsi i baffi........................!

Bravo un'ottima ricetta! :D

:thumbup:

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  • 1 month later...
  • 2 weeks later...
Scusate la mia ignoranza in materia,ma i ricci sono buoni in ogni stagione?tipo in agosto?(mese in cui riesco a godermi il mare sardo :wub: )grazie mille

 

No in agosto, no ... ci sono troppi Milanesi a bagno in Sardegna ... prendono la puzza sotto il naso ....

 

:laughing::laughing::laughing::laughing::laughing:

 

Dai scherzo ....

 

:thumbup:

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  • 3 weeks later...
Se belli pieni, trenta/quaranta ricci per quattro persone bastano pure,(il limite che si possono raccogliere giornalmente a persona se non erro sono cinquanta ),un pò di pasienza nel pulirli,evita la salsa se proprio non ti gusta,usa il pomodoro come dici,ma provali con la pasta :thumbup: ,non te ne pentirai.

:bye:

 

Sul numero non erri ... 50.

Però approfitto per chiedere due cose:

1) c'è un modo per riconoscere quelli più pieni ? O è un problema di periodi (agosto a parte x i milanesi) ?

2) avete le pinze apposite per aprirli o fate in altro modo ?

Scusate, ma ammetto di averli sempre e solo mangiati al ristorante ...

 

:whistling:

 

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Se belli pieni, trenta/quaranta ricci per quattro persone bastano pure,(il limite che si possono raccogliere giornalmente a persona se non erro sono cinquanta ),un pò di pasienza nel pulirli,evita la salsa se proprio non ti gusta,usa il pomodoro come dici,ma provali con la pasta :thumbup: ,non te ne pentirai.

:bye:

 

Sul numero non erri ... 50.

Però approfitto per chiedere due cose:

1) c'è un modo per riconoscere quelli più pieni ? O è un problema di periodi (agosto a parte x i milanesi) ?

2) avete le pinze apposite per aprirli o fate in altro modo ?

Scusate, ma ammetto di averli sempre e solo mangiati al ristorante ...

 

:whistling:

 

 

1)Per capire come stanno all'interno ne spacco 3/4 in mare e vedo come stanno messi dentro.... mi regolo così.

2)Per aprirli ancora non ho le pinze,uso un coltello da sub "tipo rambo :D " metto il riccio perpendicolare do un colpo secco col coltello poi lo finisco di spaccare di forza,si apre ugualmente bene poi lo sciacqui in un secchio per togliere il verdino che vi sta dentro e le uova col cucchiaino ;) in tazza :bye: .

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