Se La Trovate In Pescheria!!!

[algamare07]

Occorrente: 1 bella spatola,farina (se di grano duro meglio),pangrattato,uova,olio di oliva,prezzemolo e sale quanto basta.

 

 

Premessa: Sicuramente,quelli che l'hanno più a portata di mano,sono i paesani siciliani e un pò tutti gli isolani,però se la pescheria in cui ci forniamo,o i mercati del pesce,sono grossi,si potrebbe acquistare un pò ovunque.

 

Ricetta:Tagliate la spatola a tocchi larghi una mano circa,e pulitela bene dalle interiora.Infarinate ogni pezzo,battetelo nelle uova che precedentemente avete rotto e battuto in un piatto a mò di frittata,aggiustata di sale e con aggiunta del prezzemolo tritato ,ripassate poi sul pangrattato e via.... fritte dorate in padella con abbondante olio.

Un buon contorno di insalata verde mista e un'ottimo vinello vi faranno passare una semplice e buona cena.

Buon appettito Aldo

[Antonio Ristuccia]

Occorrente: 1 bella spatola,farina (se di grano duro meglio),pangrattato,uova,olio di oliva,prezzemolo e sale quanto basta.

 

 

Premessa: Sicuramente,quelli che l'hanno più a portata di mano,sono i paesani siciliani e un pò tutti gli isolani,però se la pescheria in cui ci forniamo,o i mercati del pesce,sono grossi,si potrebbe acquistare un pò ovunque.

 

Ricetta:Tagliate la spatola a tocchi larghi una mano circa,e pulitela bene dalle interiora.Infarinate ogni pezzo,battetelo nelle uova che precedentemente avete rotto e battuto in un piatto a mò di frittata,aggiustata di sale e con aggiunta del prezzemolo tritato ,ripassate poi sul pangrattato e via.... fritte dorate in padella con abbondante olio.

Un buon contorno di insalata verde mista e un'ottimo vinello vi faranno passare una semplice e buona cena.

Buon appettito Aldo

Hai hai hai Alduzzo....Hai commesso un madornale errore!!!!!

La spatola và sfilettata , e con le spine di prepara la spaghettata!!!!!!!!!!!

Disgraziatone, per stavolta sei perdonato....Ciao beddu!!!!!

[algamare07]

Cavolo non l'ho scritto, va sfilettata che si ,meno male che ti sei accorto .

P.S: dai con le ricette... aggiorniamo la sezione ,ne aspetto una alla grande da te .

 

[Antonio Ristuccia]

Cavolo non l'ho scritto, va sfilettata che si ,meno male che ti sei accorto .

P.S: dai con le ricette... aggiorniamo la sezione ,ne aspetto una alla grande da te .

 

A breve , a breve....

[algamare07]

Ma tu che stai "in zona " che hai visto in giro quei ...latitanti ... di zio Dario o Andrea? Carango se salva che sta in trasferta .

Se li vedi me li saluti e gli dici che mancano le loro pescate o visto il periodo vanno a.....cicoria .

Scherzo e se li vedi me li saluti .

[Dario Motta]

Mi associo in pieno, la spatola è un pesce un pò grasso, ma a cotoletta è insuperabile magari con una spruzzata di limone di Siracusa appena raccolto dall'albero

[algamare07]

Mi associo in pieno, la spatola è un pesce un pò grasso, ma a cotoletta è insuperabile magari con una spruzzata di limone di Siracusa appena raccolto dall'albero

 

 

...ecco, u limuni ra casa appena cugliutu ra chianca ci vulissi comu u pani...

..solo che qua limoni non ce nè nei giardini, e mi tocca comprarli a peso d'oro....giallo....

se però ne avete tanti e volete buttarli a casa mia vi do l'indirizzo..

Scherzo fortuna che mio padre mi manda un pò di cassette

[algamare07]

oggi stacco dal lavoro a mezzogiorno passo in pescheria e che ti trovo spatole ed alici,metto due foto da mo che non rivedevo l'amica spatola....troppo buona.....

 

spatola

 

http://img4.imageshack.us/my.php?image=cimg0973.jpg

 

preparato... come da ricetta

 

http://img4.imageshack.us/my.php?image=cimg0972x.jpg

 

bagnata in uovo aglio prezzemolo con un pizzico di sale e poi nel pangrattato

 

http://img4.imageshack.us/my.php?image=cimg0974p.jpg

 

quindi fritta..

 

http://img4.imageshack.us/my.php?image=cimg0975.jpg

 

ecco quindi il secondo,buono e veloce,spatola come da ricetta e alici fresche,pulite e fritte con la spatola,mi raccomando con abbondante limone spremuto.....buon appetito .

 

http://img4.imageshack.us/my.php?image=cimg0976d.jpg

 

http://img4.imageshack.us/my.php?image=cimg0977.jpg

 

[carlo_p]

Mi associo in pieno, la spatola è un pesce un pò grasso, ma a cotoletta è insuperabile magari con una spruzzata di limone di Siracusa appena raccolto dall'albero

Grasso? In un ristorante al porto di Castellammare del Golfo l'ho mangiata spesso a filetti, semplicemente lessata e condita con un filo di olio e limone... Di una delicatezza rara, le prime volte non capivo addirittura se era carpaccio...

--Carlo

[Rijkaardt]

anche a me non pare grasso per niente... cioè, io ho inteso almeno che per spatola parlavate di pesce sciabola.

[algamare07]

anche a me non pare grasso per niente... cioè, io ho inteso almeno che per spatola parlavate di pesce sciabola.

 

 

 

esatto Riccà è il pesce sciabola,buono e non grasso,il prossimo che compro metto la ricetta cucinato ad "involtini" molto buono e leggero .

[carlo_p]

il prossimo che compro metto la ricetta cucinato ad "involtini" molto buono e leggero

Per non parlare degli involtini di ricciola...

--Carlo

[CRIS2910]