Spigolona Di Qualche Mese Fa.......

[blackeel]

Cogliendo l'occasione del duplice compleanno di mia madre e di mio padre, finalmente, mi sono tolto quella bestia dal pozzetto.

Cucinata al forno a 160° per 2 ore al cartoccio, immersa in un pinzimonio di olio(quasi un litro), aglio, salvia, prezzemolo, un pò di forte e vino.

Imbottita con tanto aglio, prezzemolo e un pò di vino.

 

Devo dire non male, l'abbiam mangiata in 12, i miei pargoli hanno fatto il bis anche la sera.

 

 

Eccola la bestiola, la coda non entrava nel forno :

 

 

 

[Mr. Rugby]

Complimentoni .... anche per i bei pargoli !

 

[algamare07]

e allora auguri per i compleanni e complimenti per la ricetta,dall'aspetto indubbiamente è venuta ottima .

 

 

 

[blackeel]

e allora auguri per i compleanni e complimenti per la ricetta,dall'aspetto indubbiamente è venuta ottima .

 

 

 

 

 

Veramente buona e grazie per gli auguri.

Ciao Aldo.

 

 

Grazie Mr. Rugby

 

[pinterrè]

Bella Mauro....anche se personalmente, quando sono pesci così grandi, ho paura di farli al forno, non è semplice azzeccare la cottura..

Infatti prede di peso superiori ai 2 kg preferisco tagliarli in due e farli cuocere sulla brace!

 

[blackeel]

Bella Mauro....anche se personalmente, quando sono pesci così grandi, ho paura di farli al forno, non è semplice azzeccare la cottura..

Infatti prede di peso superiori ai 2 kg preferisco tagliarli in due e farli cuocere sulla brace!

 

 

Gianpaolo, mi sono affidato a mammà, l'ho portata a casa sua!!! (mia mamma in cucina è seria A )