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Salve a tutti!

Metto la discussione in pesca in apnea per avere un attimo più visibilità perchè mi serve al volo un'informazione. Ieri ho pescato e pulito in serata dei tordi; li ho sfilettati e ho tenuto in frigo i filetti fino a oggi. Una nottata in frigo mi permette lo stesso di preparare il carpaccio? O non è il caso?

 

Grazie a tutti!

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Salve a tutti!

Metto la discussione in pesca in apnea per avere un attimo più visibilità perchè mi serve al volo un'informazione. Ieri ho pescato e pulito in serata dei tordi; li ho sfilettati e ho tenuto in frigo i filetti fino a oggi. Una nottata in frigo mi permette lo stesso di preparare il carpaccio? O non è il caso?

 

Grazie a tutti!

 

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