Il Migliore In Tavola Tra Quelli Che Peschiamo

[ermanno]

PS: anche io come pochi qui al sondaggio, credo che il cefalo sia uno dei pesci più gustosi ma che spesso è poco valorizzato... certo, non parlo di quello cresciuto nei porti o nella melma, ma se prendi un bel cefalo pescato in acque pulite, non troppo grande, tra il mezzo chilo e il chilo di peso, e lo fai arrostito , beh.... credo non ci sia nulla di migliore!!!

Il cefalo è ottimo anche al sale o con le patate, non necessariamente al forno, anche in padella la cottura risulta eccellente, perchè ha carni grassose ma molto delicate, ed è proprio grazie a questo suo essere grassoso che in cottura emana dei profumi e dei sapori intensi, così che necessiti dell'aggiunta solo di un filetto di olio di oliva, di aglio e prezzemolo ed il gioco è fatto!!!!

[simone78]

Ho votato orata, ma se devo essere sincero ancora non sono riuscito ad assaggiare il dentice ....comunque quoto Ricky per la bontà del cappone e della triglia.

[picciottibella]

ho votato triglia perchè è l'unica che quando pesco mi fa venire l'aqualina in bocca!!!!!!!!!!

meglio uscire con un bel pò di triglie che a mani vuote.........

[picciottibella]

ho votato triglia perchè è l'unica che quando pesco mi fa venire l'aqualina in bocca!!!!!!!!!!

meglio uscire con un bel pò di triglie che a mani vuote.........

[pejo]

Ho votato triglia...... ma se c'era lapossibilità avrei messo anche lo scorfano!

[Dario Motta]

Naturalmente il Dentice

 

 

 

Magari al forno con patate, erbette e vino bianco di Sicilia

[bombardasterro]

la cernia perche' e' la piu' versatile, sia cruda che cotta.......

[TheApneist]

Io non mangio pesce!

[Michele.psy]

Senz ombra di dubbio l'orata!!! anche se il dentice non e da meno.

La mia preferita però rimane l'orata.

Solo a dire il suo nome mi viene voglia di mangiarla!!!

[CRIS2910]

Di tutto rispetto, per tutte le tipologie di carni, preferisco ad oggi il dentice, anche se alcune altre specie nn le ho ho ancora assaggiate!!!

Se avessi avuto la possibilita' di votare piu' di una specie avrei di certo abbinato anche la spigola verace nn di allevamenti !

[ViperCarbon]

l'orata la trovo ottima

[arbalete94]

io preferisco l orata anche perchè mi da molta soddisfazione nel pescarla

ma in generale mi piacciono un po tutti tranne gli anguilliformi che non riesco proprio a mangiare

[nelide.toraldo]

se parliamo di pesce fresco, preparato nella giusta maniera è tutto veramente eccezionale!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!