Come Cucinare Le Mormore.

[mimetic]

Ciao a tutti,

 

per caso c'è qualcuno che sa come posso cucinare delle mormore ?

Di solito le mangio fritte ma questa volta vorrei cambiare.

Spero ke ci sia qualcuno ke mi possa aiutare. Ciao e grazie.

 

 

[ice1971a]

Io le prefirisco alla griglia.

Mi raccomando.........non usare mai il limone sul pesce fresco!

[Davk]

Griglia 100% !

[cb72]

Griglia 100% ! 

 

Non c' è nulla di più delicato e semplice e gustoso di una mormora FRESCA alla griglia....e comè giustamente detto al naturale, senza limone e spezie, solo olio crudo e (da buon polentone ) polenta scaldata sulla griglia sporca di pesce.

[Giovanni 67]

"Arrustuta supra a vrasci cu nna fella i pani abbrusculiatu aglio uagliu e pummaduaru"

Traduzione per gli italiofoni: arrostita sulla brace con una bruschetta aglio olio e pomodoro.

Modificato Dicembre 5, 2006 da Giovanni 67

[alev79]

Alla griglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E' la morte sua!!!

[Salvino]

Quoto tutti!!

[fab_1]

al vapore se sono di piccola taglia il loro gusto e la loro carne morbida e irresistibile....

 

 

Se invece sono superiori al1\2kg ti suggerisco di sfilettarla e provare a farla in carpaccio,altrimenti farla saltare in padella con un po di spaghetti...

[Rijkaardt]

Al forno, spolverate di sale.

Ripieno: mix di pangrattato, capperi, aglio, rosmarino e uvetta.

Il tutto preparato prima, a parte, con due cucchiai d'olio per maneggiare e mescolare la "pasta" che si forma.

Vale non solo per le marmore, ovviamente.

Modificato Dicembre 11, 2006 da Ricky

[mimetic]

Garzie tanto Ricky, la ricetta che cercavo, sai le solite al forno e fritte e arrostite mi hanno seccato, ma la tua ricetta mi è nuova la proverò.

 

 

Ciao Ciao

[Rijkaardt]

Garzie tanto Ricky, la ricetta che cercavo, sai le solite al forno e fritte e arrostite mi hanno seccato, ma la tua ricetta mi è nuova la proverò.

 

 

Ciao Ciao   

ci viene bene di tutto, perfino il pesce di lago, oltre a quello azzurro, tipo sgombri.