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Audite! Audite!     Vorrei aprire un POST dedicato esclusivamente alla pesca in: ACQUE TROPICALI.   Chiunque può parteciparvi raccontando le proprie esperienze o scambiando informazioni e mostrando

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complimenti!

una piccola curiosità. . . a livello di bontà gastronomiche quali sono le prede più ricercate dagli occidentali e dai locali(se differenti son i gusti)? e rispetto ai nostrani come si comportano in cucina?

Di solito gli occidentali che vanno ai Caraibi poco ci capiscono e mangiano quello che gli si porta. Io non ho visitato tanti posti ma credo che alla fine il pesce più universalmente apprezzato nell'area sia il pargo, nelle sue varie specie, ma soprattutto il criollo (Cuba), o cebadal (venezuela) o Sama (P.Rico), dato che non resta affetto da ciguatera; qui nel thread ce ne sono postati diversi.

Quello veramente lo trovi, o lo spacciano per tale, dappertutto. Il guaio è che se fosse sempre pargo criollo a quest'ora sarebbe estinto: sòlano molto la gente una volta ch'è sfilettato e ti ritrovi a mangiare di tutto, anche pesce potenzialmente pericoloso.

Poi c'è l'aguja o marlin che è molto quotato, come anche il dorado o lampuga.

Io poi non è che ti posso dire tanto: purtroppo frequento spesso un paese che quanto a gastronomia ittica è pressochè a livello zero-carbonella, in cui la fantasia culinaria, espressione di paesi ben più prosperi e spensierati, è stata praticamente rimossa dalle tradizioni popolari e dove, anzi, sono capaci più a rovinare anche le cose semplici che a valorizzarle.

Se andate a Cuba cucinate voi stessi: quella gente è negata ai fornelli. ;)

In Venezuela, invece, la cucina è uno spettacolo, e non sentirete neanche la nostalgia di casa.

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Ciao Marco,bella pescata come sempre :thumbup: ,complimenti a te e al tuo amico,scommetto bravo pescasub,grande carniere e complimenti alle tue scarpe di gomma :lol: ,non ci crederai le ho uguali di colore diverso,questa estate andavano tanto anche qua.

Nel posto dove vivi,l'abbondanza di pesce constato che non manca mai,ma la tua bravura si vede sempre :clapping: pescata dopo pescata.

Belle anche le foto del fondale :clapping::clapping:

alla prossima e sempre in gamba.

 

:bye::bye::bye:

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complimenti a te e al tuo amico,scommetto bravo pescasub,grande carniere

 

Grazie Algamare! ;)

 

Il mio compagno invece è alle sue prime armi e questo è stato il suo miglior giorno in assoluto come pescasub. Bravo ragazzo. Si chiama Luis. :thumbup:

 

:bye:

 

Marco la classe non è "acqua",tu N. :thumbup: ,Luis se apprende bene non tarderà a fare colpacci :clapping:

in ogni caso W il Venezuela :D

Se mi scappa un viaggio con famiglia nelle tue zone............. :D una guida di pescasub la troverò? :laughing::laughing:

Penso di si :siiiii:

:bye::bye::bye:

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  • 4 weeks later...

Mbèh, l'altro ieri, dopo tre cappotti, finalmente si è pescato qualcosa; due Pargos Cebadal, una sierrita , ed un Pámpano

 

Le foto:

 

 

http://img261.imageshack.us/img261/3973/dossamasine7.jpg

 

http://img171.imageshack.us/img171/8960/dossamassierra3lb1.jpg

 

Una del pámpano:

 

http://img261.imageshack.us/img261/7213/pampanosama2lj3.jpg

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