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  1. Probabilmente potete immaginare vista la mia stazza, quanto io sia ghiotto ;-) i ricci in particolare mi piacciono da morire al pari della bottarga Oltre a gustarli così in purezza accompagnati da un sorso di vino bianco (vermentino) o rosato unito ad una bella manciata di pane, vorrei consigliarvi un panino che ho visto tempo fà su una trasmissione televisiva e che ho provato personalmente e voglio proporvi... Spaccate un panino tipo francese e sfilatino,oppure quello che preferite, cominciate a sparmare della bottarga grattuggiata che andrà preventivamente mescolata con del buon olio extra
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