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poltentacolo

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Risposte pubblicato da poltentacolo

  1. Era molto che desideravo farmi una pescatina in settimana, il lavoro mi tiene libero solo di Domenica e solo di raro il sabato.

    cosi messa aposto tutto il mio lavoro nel cammino giusto alle ore 12 scappo senza neanche pranzare diritto a posare la mia cassetta attrezzi e aprendela borsa con gli attezzi da pesca.

    Stavo tutto anzioso perche non sembrava vero, cosi per evitare possibili intoppi ho chiuso pure il telefono e via verso il mare non ci sto per nessuno.

    Risultato della pescatina dal 1:00 alle 4:00

    1 spigola da 1,5KG, 2 spigolette intorno 0,5KG e una seppia di 700g.

    Quanto basta per farsi un pranzetto con la famiglia.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  2.  

    Ho detto che la descrizione della singola tecnica è ideale perchè prevede il verificarsi di tutte le condizioni adatte alla sola tecnica dell'aspetto...che però non si verificano quasi mai.

     

    A mio parere è meglio cercare sempre la strategia opportuna (e quindi la tecnica opportuna) di volta in volta.

     

    Condivido in pieno.

    Non bisogna intestardirsi troppo, ma cambiare tecnica al fine di ragungere lo scopo.

  3. ..sento odore di post chiuso perchè la pescata è palesemente illegale... :thumbdnn:

     

    Se vai a pesca in un gruppo di nove persone e ce chi ne a preso solo 1 e chi ne a preso 6 piu di tutti e poi si divide in parte uguoli cioe 2 o 3 atesta

    penso che siamo nel limite.

     

  4. Domenica mattina non eravamo molto convinti su dove pescare, ma dopo un po ci decidemmo che la prima pensata e sempre quella buona,.

    cosi caricammo il gommone e ci dirigiamo verso questo posto che non ci pescavamo da almeno sei mesi.

    E iniziammo a pescare, dopo 2 ore zero assoluto. Poi mentre ci stavomo dirigendo verso il gommone sconsolati senza prendere nulla, scoprimmo che il nostro amico Filippo aveva beccato 2 cefalotti di circa 2,5kg proprio sotto il gommone e ci invito a velocizarci perche il branco stava la sotto.

    Da quel mometo il branco si sposto piu a largo su un fondale di 12-15mt, e cosi facevamo cadute sul branco senza neanche vederlo dalla superfice e pero loro stava la tra gli 8 e 10mt. a migliaia, cera l'ibbarazzo della scelta.

     

     

     

     

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  5. La scorsa primavera su una rivista di settore ho trovato la ricetta per fare le palamite sotto'olio. Le avevo provate l'anno prima ed erano squisite.

    Ho deciso di provare a utilizzare la ricetta anche per altri pesci ed ho esordito addirittura con...alcune trote fario pescate in Val Pusteria : STUPENDE, non vi dico il sapore particolare che prendano dopo unmesetto di bagno in olio aromatizzato con alloro, ginepro, timo .

     

    Ormai mi ci sono fisato e praticamente non c'è pesce che, se di dimensioni generose, non finisca almeno in parte sotto'olio , compresa l'ultima leccia pescata.

     

    Mi rimane da capire l'utilizzo dell'aceto: nella ricetta era previsto solo per le palamite ed il tunnidi in generale ma non ho capito bene la quantità perchè parlavano di addirittura un terzo del liquido di lessatura del pesce: possibile così tanto? Non rimane iol sapore intenso dell'aceto?

     

    Mi sento comunque , almeno per il pesce bianco, di consigliare questo modo di conservarlo , buonissimo e utile per allungare i tempi di consumo del pesce. Tra l'atro si presta bene anche a "confezioni regalo" per gli amici, Responsabili, Primari, Avvocati :P:D:D

     

    E da tempo che cercavo questa ricetta del pesce sotto olio.

    Per piacere perche non dai la ricetta completa.

    Grazie anticipatamente.

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