....calamari ripieni si,ma al loro interno dobbiamo usare una purea di patate sbollentate precedentemente amalgamate con olio di oliva quanto basta, noci, poco prezzemolo e un pizzico di sale
il tutto cucinato in padella con coperchio con del buon vino bianco e ancora un filo d'olio di oliva qui ripasserete anche le teste dei calamari tagliuzzate...
buona estate e buon appetito