Panino goloso

[Luasso86]

Probabilmente potete immaginare vista la mia stazza, quanto io sia ghiotto ;-) i ricci in particolare mi piacciono da morire al pari della bottarga

Oltre a gustarli così in purezza accompagnati da un sorso di vino bianco (vermentino) o rosato unito ad una bella manciata di pane, vorrei consigliarvi un panino che ho visto tempo fà su una trasmissione televisiva e che ho provato personalmente e voglio proporvi...

Spaccate un panino tipo francese e sfilatino,oppure quello che preferite, cominciate a sparmare della bottarga grattuggiata che andrà preventivamente mescolata con del buon olio extra vergine di oliva creando una sorta di salsa. Una o due cucchiaiate saranno più che sufficienti...

dopo di chè affettate del pomodoro da insalata che sia ben saporito e condite con sale , (poco), origano,pepe nero macinato e un pizzico di origano. Basilico tagliato a mano...un altro giro d'olio e polpa di riccio quanto basta!

Provatelo e vi leccherete i baffi!!

[mezzatriglia]

E' quasi erotico .

[ciappuzzo]

prova una foglia di mentuccia al posto del basilico

[Luasso86]

E' quasi erotico .

 

quoto in pieno...

[Luasso86]

prova una foglia di mentuccia al posto del basilico

 

si si può provare, magari mettendocene di meno visto la "forza" della mentuccia...

[algamare07]

complimenti

[Luasso86]

Complimenti a te Aldo, tu si che sei un gran gourmet , a proposito quando mi inviti a cena? ihihiih