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Alici all'arancia

ricetta siciliana

4 risposte a questa discussione

#1 Luasso86

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Inviato 05 dicembre 2011 - 18:20

ALICI ALL'ARANCIA

Ingredienti:

800 gr di alici freschissime - 2 limoni non trattati - 200 gr di olive verdi snocciolate - 50 gr pinoli - prezzemolo - peperoncino -

1 bicchiere di vino bianco secco - pangrattato - il succo di 3 arance rosse - olio extravergine di oliva - sale



In una teglia ben unta d'olio e foderata di sottilissime fettine di limone adagiate le alici senza sovrapporle, dopo averle svuo

tate e private delle teste. Cospargete con un trito di olive, pinoli, prezzemolo, e pezzetini di peperoncino.

Bagnatele con un emulsione di olio, vino bianco e pochissimo sale. Terminare con uno strato di pangrattato tostato in padella.

Passare in forno a 150 ° e dopo 4 minuti bagnare con il succo delle arance.

Fare cuocere per 3 - 4 minuti.

impiattare e servire

Ciao a tutti e buon appetito!

Angelo

:thumbup:

#2 paolotto

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Inviato 07 dicembre 2011 - 21:50

da provare :thumbup: :wine:

#3 toninotp

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Inviato 11 febbraio 2012 - 23:28

m'attizza! domani la provo! :thumbup:

#4 Luasso86

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Inviato 13 febbraio 2012 - 09:57

m'attizza! domani la provo! :thumbup:


vai tranquillo...sono una squisitezza! :thumbup:

#5 sasy81

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Inviato 17 febbraio 2012 - 17:26

Mmmmm, sembra molto appetitoso e promettente.
Proverò senz'altro :thumbup:




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